Migration de mon blog

blog migration panneau
 
Aujourd’hui ce n’est pas une recette que je viens vous donnez mais une information importante sur mon blog si vous souhaitez continuer à me suivre il faudra aller sur:
http://www.mespausesgourmandes.fr ,je ne quitte pas wordpress, j’ai simplement une autre version pour vous proposez un blog plus aboutie. Le site est toujours en construction mais vous pouvez déjà y retrouver mes anciennes recettes.
 
 
J’espère toutes et tous vous y retrouver. A bientôt. Sophie 
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Partenariat Oh my kitchen

 

Nos journées sont faites d’échanges et de partages certains font plus plaisir que d’autres … Aujourd’hui je vais vous parler d’un échange que j’ai particulièrement apprécié . Suite à une visite sur le site de cuisine « oh my kitchen », où j’ai découvert des centaines d’articles pour s’éclater derrière les fourneaux, je me décide doncà les contacter pour leur proposer un partenariat.
À peine le mail envoyé que nous échangions déjà par téléphone (non sans mal, vive les joies de la campagne …) Et la je dois dire que j’ai été agréablement surprise contrairement à beaucoup d’autres sites, là il n’est pas question de chiffres, de statistiques etc .
Non là je découvre un homme fort sympathique, passionné de cuisine également, qui me parle, blog, cuisine, photo et partage ( c’est assez rare pour le mentionner) 🙂
Ben oui après toute l’idée première d’un blog c’est le partage non .
Alors pour rester dans cette optique au lieu de faire gagner un seul article à une seule personne, celui-ci m’a proposé de faire 10% de remise sur le site à toutes mes lectrices avec le code OMK-35, histoire de se faire plaisir sans se ruiner 😉

oh my kitchen

Trucs et Astuces

  1. Remplir une poche à douille en ayant les deux mains libre je pose la poche sur un verre mesureur ou un broc et je retourne celle – ci sur les bords , bien pratique quand ont ne maîtrise pas les techniques de pro support poche à douille
  2. Faire tenir une feuille de papier sulfurisé sur une plaque , pour travailler de façon plus aisé notamment lors de dressage à la poche (macarons, meringues ….) il suffit de prendre un peu de votre préparation et en déposer une petite quantités au quatre coins  de  votre plaque , recouvrir de papier sulfurisé et il ne bougera plus
  3. Faire chauffer du lait à ébullitions sans que cela accroche à la casserole ,avant de mettre votre lait à chauffer , mettre 2 cuillères à soupe d’eau à chauffer dans votre casserole , ensuite ajouter le lait, ainsi aucun risque de résidu de brûlé dans votre crème pâtissière ou autres …
  4. Éplucher des oignons sans pleurer, poser une feuille de papier absorbant humide devant votre planche à découper , et ne pas respirer par le nez résultat garantie

trucs et astuces

 

A bientôt pour de nouveaux trucs et astuces 😉