Changement d’adresse pour ma newletters

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A bientôt 

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Migration de mon blog

blog migration panneau
 
Aujourd’hui ce n’est pas une recette que je viens vous donnez mais une information importante sur mon blog si vous souhaitez continuer à me suivre il faudra aller sur:
http://www.mespausesgourmandes.fr ,je ne quitte pas wordpress, j’ai simplement une autre version pour vous proposez un blog plus aboutie. Le site est toujours en construction mais vous pouvez déjà y retrouver mes anciennes recettes.
 
 
J’espère toutes et tous vous y retrouver. A bientôt. Sophie 

bounty maison

Enfin je me suis lancée faire des bounty maison, au final une recette super simple à faire il faut juste un peu de patience et j’avoue qu’en cuisine ce n’est pas ma meilleur qualité mais en même temps je me suis lancée dans la préparation de ma centaine de macarons donc je n’ai pas vu le temps passé
bounty
Ingrédients:
200 g de noix de coco râpé – 200 g de lait concentré sucré – 200 g de chocolat
La veille mélanger la noix de coco et le lait concentré et reservé au frais pendant toute la nuit.
Le lendemain faire fondre le chocolat. Former les bounty, puis les déposer dans le chocolat fondu. Mettre sur une grille et au frais le temps que le chocolat fige. Et c’est prêt 🙂

Pâte de praliné maison

Voilà lundi je vais faire plein de macaron et j’en voulais au praliné et comme la recette de pralinée maison tourne un peu partout sur la blogosphère je me suis dit pourquoi ne pas essayer. Au départ je n’avais pas prévu de faire d’article dessus, Nan yen à déjà tellement ! Oui sauf que voila en plein milieu de ma préparation mon robot m’a lâché alors je me suis dit que quand même je pouvais lui rendre hommage, ben oui il m’en a rendu des services ce petit robot bon marché mais là je lui pense que je lui ai confié la mission de trop. Au moins maintenant je sais que pour cette recette il faut être en possession d’un robot robuste.
pâte de praliné maison
Ingrédients: 
300 g d’amande entière – 200 g de sucre en poudre 
Mettre le sucre dans une poêle bien chaude et attendre un début de coloration, remuer quand le caramel c’est formé ajouter les amandes sans cesser de remuer pour que celles -ci soit intégralement recouverte de caramel.
Étaler sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé et laisser tiédir. Couper en petits morceaux et mixer juste qu’à obtenir une pâte.Laisser refroidir et mettre dans un pot fermé hermétiquement réserver  au frais jusqu’à utilisation. 

 

Gateau marbré

Depuis quelque temps j’essaye de préparer un maximum de goûter maison, les méfaits de l’huile de palme sur notre santé ont assez fait débat dans les médias pour me convaincre de passer une vingtaine de minutes dans ma cuisine pour leur proposer des goûters plus sains mais qui les régalent aussi alors aujourd’hui ce fût donc un marbré vanille chocolat, ils se sont régalés et moi aussi d’ailleurs 😉 Pour la recette pas de prise de tête j’ai pris la base du gâteau au yaourt 🙂
marbré vanille chocolat marbré vanille chocolat
Ingrédients: 
2 yaourts entiers à la vanille -5 œufs – 3 pots de sucre – 6 pots de farine – 1 d’huile – 1 sachet de levure chimique – 1/2 tablette de chocolat – arôme vanille
Dans un saladier mélanger les yaourts, les œufs et le sucre. Ajouter la farine et la levure, mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse puis ajouter l’huile, remuer quelques instants pour que le mélange soit homogène. Séparer la pâte en deux dans la première ajouter de l’arôme vanille et dans le second le chocolat fondu.
Mettre les pâtes dans un moule beurré et fariné soit à l’aide de deux poches à douille,  soit en alternant directement les préparations vanille et chocolat. Enfourner dans un four préchauffer à 180° pendants 30 minutes
Pour le glaçage, faire fondre le reste de chocolat avec du beurre et mettre au frais quelques minutes